电感耦合等离子体质谱法测定小麦籽粒中8种重金属元素

作者: 王铁良 [1] 刘冰杰 [2] 郭洁 [1] 魏亮亮 [2] 魏红 [1] 侯爱民 [3] 赵睿 [3] 司敬沛

关键词: 电感耦合等离子体质谱小麦籽粒重金属元素

摘要：以45Sc、72Ge、103Rh、115In、209Bi为内标元素,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法同时测定农产品中铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、铜(Cu)、砷(As)、汞(Hg)、镍(Ni)、锑(Sb)8种重金属元素,选取2种国家标准物质菠菜(GBW10015)和柑橘叶(GBW 10020)验证该方法的可靠性,并用该方法检测小麦籽粒中上述重金属含量,以期为农产品质量安全检测提供一种操作性强、高效、准确的方法.结果表明,该方法线性良好,相关系数均大于0.999 0,线性范围宽;铅、砷、铜、镍、铬检出限均为0.03 mg/kg,锑检出限为0.004 mg/kg,汞检出限为0.003 mg/kg,镉检出限为0.002 mg/kg.该方法加标回收率在63.7％～97.9％,精密度(RSD)在3.4％～15.1％.可靠性试验结果表明,该方法测定值均在标准值允许范围内.采用该方法检测小麦籽粒重金属含量表明,小麦中镍对高暴露人群可能存在较大的健康风险,其他元素安全风险级别较低.该方法简单、高效、准确,适用于农产品样品中8种重金属元素的快速检测.

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电感耦合等离子体质谱法测定小麦籽粒中8种重金属元素

作者: 王铁良 [1] 刘冰杰 [2] 郭洁 [1] 魏亮亮 [2] 魏红 [1] 侯爱民 [3] 赵睿 [3] 司敬沛

关键词: 电感耦合等离子体质谱 小麦籽粒 重金属元素

关键词: 电感耦合等离子体质谱小麦籽粒重金属元素